Immancabile sulla tavola delle Feste non solo per il Natale e la Vigilia. Durante gli ultimi dieci giorni dell’anno e poi fino a dopo l’Epifania è il Re assoluto dei…
Il trentenne Matteo Dolcemascolo valorizza la cittadina laziale con il riconoscimento ricevuto dal Gambero Rosso, che lo aveva premiato anche nel 2019 per il Panettone Artigianale. Matteo è la terza…
Siamo andati in un caseificio affiliato al Consorzio del Parmigiano Reggiano, si tratta del Caseificio San Bernardino, uno dei 363 produttori di Parmigiano-Reggiano garantiti dal Consorzio di Tutela che complessivamente…
La farina non è una cosa semplice. Questo concetto ha sfatato negli ultimi anni la vecchia e superata convinzione che si potesse utilizzare una farina a caso, perché poi il…
Si è svolta nei giorni scorsi a Milano la finale della seconda edizione della Panettone World Campionship, l’evento nato e organizzato in Italia che celebra il lievitato italiano più famoso…
Si è svolta nei giorni scorsi la 17ma edizione del Concorso Vinicolo Internazionale Emozioni dal Mondo – Merlot e Cabernet insieme, indetto dal Consorzio di Tutela del Valcalepio. Come ogni…
